COVID-19パンデミックの中で農家への消費者支援が急増

ある研究によると、家畜産業が直面している課題を克服するための解決策として、農場や食品産業でテクノロジーを使用したいという要望があります。

最近の調査によると、消費者の大多数は、世界中で食料を食卓に運ぶための努力を支援するために農家を支援する用意があります。消費者は、特に農産物業界で加工と輸送が混雑しているとき、COVID-19のパンデミックの中で、農家に対する課題と期待にますます気づき始めています。タンパク質の生産は、世界の食料供給に圧力をかけています。 Feed4Thoughtと呼ばれる最新の調査では、米国、ブラジル、ベトナム、ノルウェーの消費者の3分の1近くが家畜産業について新たな評価を行っていることがわかりました。

HacoFarm Agriculture Covid 19

COVID-19によるサプライチェーンの混乱により、農家や牧場主は大きなプレッシャーに直面しています。これらは、農家が安全で責任ある持続可能な方法で世界を養うために取り組んでいるときにすでに直面している無数の課題に積み重なる新たな圧力です。」カーギル動物健康栄養ビジネスリーダーのDavidWebsterは語っています。 「消費者が空のスーパーマーケットの棚を見るとき、彼らは世界の食料安全保障を確保する上での畜産農家と水産養殖業者の本質的な役割についてもっと考えるでしょう。」”.

カーギルは、消費者の71%が、パンデミックが食料システムを混乱させることへの懸念を表明し、消費者の3分の2が、COVID-19の発生が始まって以来、安全で手頃なタンパク質を提供するよう農家に圧力をかけていることを認めました。

しかし、これらの新しい課題は、農家に対する消費者の信頼を損なうものではありません。消費者の大多数(84%)は、農家が自分たちのニーズを満たし、増加する人口に食料を提供するという一般的な信念を持っていると報告しました。消費者の半数以上が農民に対してより積極的/感謝的な態度を示しており、3分の1がパンデミック前のレベルと比較して意識が向上したと述べています。農家の役割に対する信頼と評価の高まりは、COVID-19が消費者と農家の関係を強化する触媒として機能できることを示唆しています。

それに伴い、消費者はますます農家の役割と責任を認識しています。世界を養うという彼らの重要な役割に加えて、消費者は農民を地球の天然資源の管理者(47%)、動物の世話の専門家(42%)、技術に精通した理解者(21%)、そしてプロの起業家(20%)と見なしています。

Websterは、次のように付け加えています。彼らは動物を健康で無病に保ち、地球の資源を保護し、家畜を持続可能な方法で管理し、雇用を創出し、収益性の高い事業を営むために働いています。

調査によると、回答者はテクノロジーが農家が直面する課題の解決に役立つと信じています。調査対象者のうち、29%は、農家が動物の健康と福祉を改善する技術の採用を優先することを望んでおり、28%は、技術が全体的な食品安全性を改善することを望んでいます。

技術と革新は、農家が課題を克服するのを支援し続けています。

鶏舎でのリアルタイムスキャンでは、人工知能(AI)と機械学習を使用して、農家に快適さ、健康を最大化し、動物の生産性を向上させるための洞察を提供します。

Cainthusのような企業は、コンピュータービジョンテクノロジーに投資しています。農家がリアルタイムのデータにアクセスできるようになると、栄養を改善し、動物の健康と福祉を改善し、最終的には牛乳の生産量を増やすために、より多くの情報に基づいた決定を下すことができます。これらの技術はまた、農業の環境への影響を減らし、農業をより持続可能にすることができます。

豚の技術リーダーであるAgnessは、データ管理と栄養および家畜の専門知識を組み合わせて、パフォーマンスの予測可能性を向上させ、農場管理に関するベストプラクティスの採用を増やしています。

カーギルの新しいモバイルEWOSSalmoNIRテクノロジーは、近赤外線分光法を使用して、サケ農家に脂肪含有量、色素、オメガ3、およびその他の重要なパラメーターに関するリアルタイムデータを提供し、より良い農場および栄養管理の決定をより迅速に行うのに役立ちます。

「これらの技術は、農場の持続可能性、事業の収益性、動物の健康に影響を与えており、需要を見越して急速に革新しています」と、農家の繁栄を確保するためにすべての市場でWebster氏は続けました。

この調査では、テクノロジーに対する消費者の需要は市場によって異なることもわかりました。ベトナムでは、消費者は彼らが最も高い技術的要件を持っていることを示しており、回答者の36%は農民が技術的に精通していることを期待しています。米国はまた、特に若い世代の間で、動物の健康と状態を改善するためのより高度な技術を望んでいる農民と技術の間のつながりが高まっていることを示しています。

若いアメリカ人(ジェネレーションZ、18〜23歳)のほぼ4分の1が、最新のテクノロジーを使用して農場から食料を調達しています。特にベビーブーマー世代(ジェネレーションX)と比較すると、高齢者よりもはるかに多いです。ブラジルでは、効率、持続可能性、および/または動物の状態を改善するために最新の技術を使用する農場が最も好ましい食料源です(25%)。

ウェブスター氏は次のように述べています。「農業は常にテクノロジー産業でした。しかし、農家に対する消費者の支持が拡大し続けるにつれて、将来起こっているイノベーションをよりよく可視化する生産的な対話を構築する機会が見られます。現代の農業と、世界の食品の未来においてテクノロジーが果たす重要な役割を強調しています。

 
前の投稿