油糧作物から製品を開発するためのバイオテクノロジーの応用

エッセンシャルオイル研究所は、バイオテクノロジーの応用を通じて、社会のニーズに応え、高品質のオイルやエッセンシャルオイルを数多く生産しました。

バイオテクノロジーは、ベトナムの農業部門の持続可能な開発において特に重要な役割を果たしています。 製品の多様化、油糧作物、エッセンシャルオイルの価値の向上、および新しいエッセンシャル原料の供給源を見つけるために、近年、エッセンシャル研究所（IOOP）はエッセンシャル製品の用途を推進しています。バイオテクノロジー、油糧作物からの製品の加工における食品技術、エッセンシャルオイルおよび収穫後の技術の副産物、加工技術。

博士 Le Cong Nong - 油糧種子研究所の所長は、2015年から現在まで、研究所はバイオテクノロジーの分野で多くのトピック/プロジェクトを含む、州および大臣レベルで40以上のトピックとプロジェクトを実施したと述べました。

博士 Le Cong Nongは、研究所が実施した多くの典型的な科学技術タスクを引用しました。たとえば、「バイオテクノロジーの応用と新技術の開発（酵素、コールドプレス、超臨界CO2溶媒による抽出））。価値、潜在的に食品加工、化粧品、製薬業界に役立つ」; 「食品産業向けの油および油糧種子から加工された製品の生産における技術の研究、応用および開発」; またはトピック「油糧作物からの収穫後技術の副産物を研究して利用し、加工および生産産業向けの新製品を生産する」

この研究分野の結果から、研究所はココナッツオイル、ゴマオイル、ドラゴンフルーツシードオイルなど、多くの種類のオイルを大胆に生産してきました。それに加えて、竹、グレープフルーツ、オレンジ、レモン、レモングラス、シナモンなどの天然エッセンシャルオイルもあります...さらに、研究所はまた生産しています

膜ろ過技術によって瓶詰めされた新鮮なココナッツウォーター製品、アルコール、砂糖、ココナッツネクターからのシロップ、ワックスをかけたココナッツミルクパウダーなど。その中で、多くの製品が企業とともに研究所によって商品化され、市場でますます利用可能になっています。

特に、コールドプレス技術、超臨界CO2溶媒による抽出、酵素の使用、プレスプロセスをサポートする超音波などの油抽出における新技術の適用を通じて、研究所は高品質の油製品と新しい植物油製品ラインを作成しました。

多くの抗酸化化合物、生物学的活性、および健康的な不飽和脂肪酸の高含有量を備えたこれらの製品は、食品製造に潜在的な用途があるだけでなく、食品産業、化粧品および機能性食品産業にも潜在的な用途があります。

上記の製品に加えて、研究所は多くの技術プロセスも所有しており、必要なユニットに転送する準備ができています。 いくつかの典型的な処理技術プロセスは、次のように言及することができます。窒素固定微生物製品の生産技術。例えば： 輸出用に新鮮なココナッツを保存する技術、 カボチャの種から生物活性が豊富な牛乳を処理する技術、 古いココナッツウォーターからのBC薄膜製造プロセス、 ワックス状のココナッツミルクパウダーの処理プロセス、 ワックス状のココナッツからのガラクトマンナン抽出プロセス、オイル加工技術（モリンガシード、スイカシードオイル、マカダミアナッツオイル...）

特に、研究所は、ドラゴンフルーツの残留物、ジャトロファの種子、カカオの鞘などの収穫後の技術の副産物を利用して、持続可能な農業生産のニーズに応える微生物有機肥料を生産しています。 「現在、研究所には2種類の有機肥料、IOOP-1とIOOP-2があり、これらは植物保護局によって承認されています-農業農村開発省であり、ベトナムでの流通が許可されています」-博士。 Le Cong Nong情報。

多くのトピックやプロジェクトを効果的に実施することで、石油樹木研究所は、石油および油作物の分野における産業貿易省の主要な科学技術部門としての地位を徐々に確認してきました。 研究所の研究結果は、持続可能な農業の発展に向けて、植物油産業の生産を促進し、農民の経済効率と収入を改善することに大きく貢献してきました。